手作りぜんざい、かぼちゃ入り

あっさりしたぜんざいが食べたくて作りました。

小豆200gに同量の砂糖。(洗双糖)
1、鍋に小豆と水を入れしばらくおく。
私は一晩起きました。
2、鍋を火にかけて沸騰させる。
3、アクが出るので湯を捨てる。
4、新しい水をいれ再び沸騰させる。
5、あく抜きを2、3回繰り返す。
6、小豆が柔らかくなったら砂糖を入れる。
7、別の鍋で茹でたかぼちゃをトッピング。

メルマガ登録はこちら

毎朝5時に届くメルマガであなたも夢の世界一周への第一歩をふみだしましょう。登録はこちらから